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蒸し焼きガトーショコラ*
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今さらですが・・・・・
バレンタインの日に初めて蒸し焼きのガトーショコラを作ってみました。

このガトーショコラ、やわらかいので出来上がったものを一度冷凍してカットする・・
とレシピにあったのでまずは冷凍庫のスペースを開けないと作れない!!
という事で中々作れなかったけど冷凍庫のスペースもとれたのでやっと作ることに^^

そして作ってみたけどなんか焼き加減がイマイチわからない><
これくらいでいいの?いや?まだだよね~??と疑問だらけの焼き加減^^;
なので成功しているかどうかはわからない(笑


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しかもせっかく冷凍スペースをあけてまで作って冷凍したけど
初めて作ったし出来上がりをどうしても早く切りたくて切りたくて。。。。
なので完全冷凍も待たず、あまり冷凍されていない状態で切ったら。。。。

案の定!!上手く切れないしぃ~~(;O;)
ナイフにひっついて上手く切れず崩れる崩れる^^;
切りながら、あ~やっぱりやめておけばよかった。。と反省(**;

でも味はチョコレートた~っぷり入っているので濃厚☆
そして生地もかたくないので生チョコのような食感!!
フランボワーズソースの酸味ともぴったり☆

でも焼き加減はやっぱりイマイチ??なような。。。。。
なので次は上手く焼けるよう、そしてキレイに切れるように
しっかり冷凍させて!リベンジしたいと思います(*^^)v
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by sato-life | 2011-02-24 00:08 | スイーツ・おかし
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