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ヨーグルトケーキ* バターの保存*
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ヨーグルトケーキ*
これは何度も作っているケーキです。

小さい頃に母がいつも作ってくれて大好きだったケーキ。
そのレシピで今もたまに自分で作っています^^

ムースのような?ケーキです。
でもこの時のはなんかゼラチンが多すぎたのか
ちょっと食感が固くなりすぎてしまいました・・^^;

上にはオレンジのゼリー。
このレシピはアレンジすれば色々と変えれるところもお気に入りです♪


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話は変わって・・・
お菓子作りにかかせないバター。
みなさんはどう保存してるのかな~?

私はいつも業務用のバターを購入してカットして冷凍保存。
でも業務用のバターをカットするのがいつも苦手でおっくうな作業><;
べたべたとけてくるし、上手く切れないし。

←そこでたまたま見つけたのがこれでした


他にも細い糸みたいなカッターがついたようなのもあるけど
なんかイマイチ難しそうだな~と思って購入してませんでしたがこれを見た時これなら
手もべたべたしそうにないしいいかも!!と思い迷わず購入しました。



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でも業務用のバターなのでとりあえずは半分に切って
その後、これに置いて包丁を隙間に入れてカットします。

大体同じ大きさに切れて、ひとつ15g~17gくらいになります。
ちょっときりのわるい微妙なg数ですが・・^^;
そのへんは良しとしましょう(笑
そしてラップでひとつずつ包んで、ジップロックにいれて冷凍。

お菓子作りをいつもされてて、だけど業務用のバターのカットが苦手!!
っていう方にはこれすごくお勧めですョ^m^


ちなみに写真二枚目の奥に写っている白いラップホルダー。
これ、冷蔵庫にくっけられるように磁石がついてるんです^^
イデアコのラップホルダーです→ideaco 


サイズも22㎝と30㎝があって、色も何色かあって
我が家では白いのを使ってます♪

以前は無印のラップホルダーを使っていたのですが
なんか使いにくかったのでこれに変えました。
冷蔵庫にくっつけるので場所もとらないしすぐ使えてこれも便利ですよ^^

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by sato-life | 2012-09-26 10:13 | スイーツ・おかし
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