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カテゴリ:スイーツ・おかし( 72 )
ニューヨークチーズケーキ*
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ずいぶん前に初めて作った
ニューヨークチーズケーキ。

なんとかそれなりに出来ました^^
近所のママ友と赤ちゃんを呼んで
お茶した時のお・も・て・な・しのスイーツです。

このケーキと表面をカラメリゼしたプリン
そしてママ友に頂いたシフォンケーキの
スイーツ3種類のプレート♪♪


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最近こういうの全然作れてないし
誰かを呼んでお茶とかすらもしてないけど
たまにはこんな時間も欲しいなぁ。。

今年こそ計画的に動こう!とは思っているものの
なかなか思うように動けてない。。。(>_<)
ちゃんとしなくちゃな~・・・・・

そういえば、久々に訪問者数みたけど
なぜか今日はアクセス多い?!
なんでだろー。。。。?!

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by sato-life | 2014-03-01 22:18 | スイーツ・おかし
苺のチーズケーキ*
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苺をたっぷり混ぜ込んだチーズケーキ*
ずいぶん前に作ったケーキです。
上のゼリーも苺の果肉と果汁で作った?はずです^^;
すごく前なので詳細は忘れてしまいました^^;
オレオも使ってみました♪

最近はほとんどお菓子作りをしていなくて
たまに作っても、プリンやシフォンケーキくらいかな~
作りたいな~とたまには思うんだけどなかなか時間がなくて(**;

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2月頃から仕事はじめて、仕事のある生活に慣れないなか
4月は小学校と中学校のW入学でさらにバタバタ(**;
そして学校行事も続き・・・・

少しづつ時間ができている頃ですがまだまだ毎日忙しいです。
でも少し時間あったのでひっそりと更新してみました^m^

だけどブログもあまり前ほどみなさん更新されなくなったし
私のブログも忘れ去られているとは思いますが。。^^;

せっかく続けてきたブログなのでやめるのももったいないし
記録としてもたまには残しておきたいので
たまにはひっそりとたまった写真を更新していこうとは
思っているので気が向いたら訪問して下さいね~(*^。^*)

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by sato-life | 2013-06-02 17:17 | スイーツ・おかし
ストロベリーショートケーキ*
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苺たっぷりケーキ♪
これは去年?作ったケーキですが・・

この時初めて一日に同時に2ホール作りました。

同時に一日に2ホールも作ったことなかったから
ちゃんとできるかな~と不安だったけどなんとか大成功。

というのもこの時はとても貴重な体験の為に作ったケーキでした♪

TV取材の為に作ったケーキです!
しかも芸能人にも会えたし、TV撮影も見れたし
すごく楽しく貴重な体験でした~(≧∪≦*)

ケーキがTVに映るという事もあってナッペは丁寧にキレイに
できるようにかなり頑張りましたよ~^m^

そして今回のこのお菓子記事はサイドバーにあるタグ→
の、「てづくりおかし」がついに100記事になりました^^


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そういえば最近また仕事をはじめる事になりました。

前回していた仕事はどうも自分には合わなくて
毎日毎日しんどくて辛くて精神的にも落ち込んでしまう。。。

気持ちにも全く余裕も持てないくらいすごくしんどい。。
自分が自分らしくいられない・・・そんな日々でした(/_;)

でも今は前の仕事よりかは楽しいかなと思える。
自分にも前の仕事よりかは合っているのかなーって思えたり
前よりは気持ちにも少し余裕が持てるようになりました。
とはいってもまたすぐに辞めることのないよう頑張らなくちゃ!
と・・・今はそう思えています。


写真↑は長女のミニトートバッグ。もうすぐ中学生になる長女。
ファッションにも興味が増えてきたり、少しづつ持ち物も
子どもっぽさがなくお姉さんらしい物に変わっていってます♪

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by sato-life | 2013-02-23 23:12 | スイーツ・おかし
ベリーのタルト*ランドセル選び*
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ちょっと前お友達が遊びに来てくれた時に作ったタルト。
ラズベリー&ブルーベリーのタルトです^^
こういうのはラズベリーだけを入れて何度も作ったけど
ブルーベリーを入れたのは初めて。

どんな感じになるかなーとは思ったけど
ブルーベリーに酸味がほとんどないものだったので
あまりいれてもわかりませんでした^^;
酸味のあるラズベリーの方がやっぱりよかったな~

しかも冷凍ブルーベリーなので水分がどうなるだろ~?と疑問に思いながらも
作ってみたけどなんとかべちゃべちゃにはならず出来上がりました^^

一応クッキングペーパーの上にベリーを出して冷蔵庫で解凍。
しっかり水分をとったものをアーモンドクリームに埋め込んで焼き上げました。
でもしっとり感が少なかったので、あまり水分取り過ぎないでもよかったかも・・?!


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話は変わって・・・

この春から我が家では、長女は中学生三女は小学生というW入学!!
そろそろ入学説明会やらで忙しくなってきました。

中学校ははじめてなので色々準備も多く入学まではバタバタしそうです。
三女のランドセルは昨年末に購入しました^^
購入したのはこちら↓のランドセルです。


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シュガーバニーズのランドセルです。
とくにキャラクターを欲しがったわけでもないのですが
キャラクター部分は背中部分に少しあるくらいなので6年生になっても
このくらいの小さいキャラクター刺繍なら大丈夫かなと
色々みて考えた結果このランドセルを購入しました^^
色はピンクに近いような派手ではない赤ピンク?のような色です。 




なんでこのランドセルにしたかというのは
ここだけはこれじゃないと!という理由がありました!!
↓↓

*なんでこのランドセルを選んだか決め手の理由はこちらをクリック*
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by sato-life | 2013-02-05 11:20 | スイーツ・おかし
*バースデーケーキ*12歳*
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今週は長女の12歳のお誕生日でした^^

今回のバースデーケーキは、長女はもうすぐ中学生
になるので少し大人っぽく?をイメージしたケーキです。

ずっと作ってみたかったチョコ細工のリボンをトッピング♪

でもやっぱりテンパリングも上手くいってないのでチョコは艶も光沢もなく^^;
しかもしっかり待てばいいのに焦って剥がしたりしたので所々変に剥がれたり^^;

初めて作ってみたけど難しかった~
でも作業的には楽しいかも♪
でも作業中は上手くいかずイライラ(笑
次はもっと上手く作れるといいな^^

長女ももう12歳か~と思うと遅いような早いような。
私も母になって12年。もちろんまだまだ母としては未熟(汗
もっと良いお母さんになれるといいんだけどなぁ・・^^;

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by sato-life | 2013-01-18 11:22 | スイーツ・おかし
チョコレートシフォン*キャンディのキャラ弁*
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いつの日にか作ったシフォンケーキ。
多分チョコレートシフォンだったと思います。

チョコレートのシフォンってチョコの油分で
メレンゲが消えてしまってふわふわなりにくい><

という事でチョコを混ぜ入れるタイミングを変えて作ったシフォンです。
結果、まぁなんとかふわっとなったような気もしますが
プレーンに比べたらやっぱりイマイチなのかなぁ~


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今日もまた久々更新になってしまいました。
その間も遊びに訪問して下さった方ありがとう^^

最近は体調が悪くて、人生初の胃カメラ検査もしたり
体調が万全ではない日々が続いていました。

でも色々調べた結果全く異常なし?!健康的な身体でした^^;
でもなんで体調悪いんだろ~と思い・・・
そういえばいつも頭や肩が痛くなったり目が疲れたりするので
PCもできるだけしない生活を心がけたり。

健康という事がわかったので日々のだらけた生活を
少しづつ変えていくよう色々心がけてやっていこうと思いました。

最近はやっと体調も回復して元気になれています^^


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三女ちゃんの遠足の時に作ったプリキュアのキャンディのキャラ弁。
私、お菓子作りの細かい作業は好きだけど弁当作りだけは苦手^^;

こんなお弁当を作ってほしい!と絵まで描いてた三女。
キャラ弁かぁ~><;と思いながらも保育所最後の遠足
という事でなんとか頑張ってみましたが・・・
キャンディというかNHKのうーたんにも見える^^;

だけどすごく上手にキャラ弁を作られるママさんってすごいな~
私にはこれが精一杯ってとこですよ~^^;
でも三女はすごく大喜びだったので作った甲斐がありました^^


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by sato-life | 2012-11-07 11:31 | スイーツ・おかし
ヨーグルトケーキ* バターの保存*
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ヨーグルトケーキ*
これは何度も作っているケーキです。

小さい頃に母がいつも作ってくれて大好きだったケーキ。
そのレシピで今もたまに自分で作っています^^

ムースのような?ケーキです。
でもこの時のはなんかゼラチンが多すぎたのか
ちょっと食感が固くなりすぎてしまいました・・^^;

上にはオレンジのゼリー。
このレシピはアレンジすれば色々と変えれるところもお気に入りです♪


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話は変わって・・・
お菓子作りにかかせないバター。
みなさんはどう保存してるのかな~?

私はいつも業務用のバターを購入してカットして冷凍保存。
でも業務用のバターをカットするのがいつも苦手でおっくうな作業><;
べたべたとけてくるし、上手く切れないし。

←そこでたまたま見つけたのがこれでした


他にも細い糸みたいなカッターがついたようなのもあるけど
なんかイマイチ難しそうだな~と思って購入してませんでしたがこれを見た時これなら
手もべたべたしそうにないしいいかも!!と思い迷わず購入しました。



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でも業務用のバターなのでとりあえずは半分に切って
その後、これに置いて包丁を隙間に入れてカットします。

大体同じ大きさに切れて、ひとつ15g~17gくらいになります。
ちょっときりのわるい微妙なg数ですが・・^^;
そのへんは良しとしましょう(笑
そしてラップでひとつずつ包んで、ジップロックにいれて冷凍。

お菓子作りをいつもされてて、だけど業務用のバターのカットが苦手!!
っていう方にはこれすごくお勧めですョ^m^


ちなみに写真二枚目の奥に写っている白いラップホルダー。
これ、冷蔵庫にくっけられるように磁石がついてるんです^^
イデアコのラップホルダーです→ideaco 


サイズも22㎝と30㎝があって、色も何色かあって
我が家では白いのを使ってます♪

以前は無印のラップホルダーを使っていたのですが
なんか使いにくかったのでこれに変えました。
冷蔵庫にくっつけるので場所もとらないしすぐ使えてこれも便利ですよ^^

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by sato-life | 2012-09-26 10:13 | スイーツ・おかし
バースデーケーキ*
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久々のケーキ写真です^^

ずいぶん前ですが、今年1月の
長女のお誕生日ケーキです。

今回のはチョコでレースみたいな
トッピングを作りました。

長女も来年は中学生。
子どもの成長は早いな~*

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by sato-life | 2012-08-19 14:38 | スイーツ・おかし
チョコ苺*
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ずいぶん前に作ったチョコ苺です^^
地元のおまつりに行った時こんな苺が
つまようじに2個で100円で売ってました。

2粒で100円は高いような・・・^^;と思いながらも
買って食べてみたけど、これって家で作れば
たくさん遠慮なく食べられる!
と思い、早速苺を購入して帰宅^m^


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早速チョコを溶かして、色々なトッピングも用意して作りました。
三姉妹も思った以上に楽しそう(*^^)v

あ~だこ~だと言いながらも三人で
キラキラ*カラフルなチョコ苺をたくさん作ってました♪

キウイもあったのでキウイチョコも。
でもなぜかやっぱり苺チョコの方がおいしい。


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そういえば1ケ月くらい前に次女が骨折?しました^^;

学校から連絡があって、足が痛いというので
迎えに来てあげてください・・というのが始まりで。
でもそんなたいしたことはなさそう。
普通に歩いてるし。

という事で、一応念の為病院に行きました。
そしたらまさかの・・・
「1ケ月ギプスですね~」という言葉。
えっ?!?
「骨折なんですか??!」
「骨折だと思って下さい」
???
骨折「だと」ってなに?骨折じゃなくて??


かかとの軟骨が・・??骨が折れてるわけではなくて・・??
どうのこうのと・・・
なんか症状を聞いてもイマイチわからなかったのですが。。^^;

というわけで夏の始まりにギプス生活でした^^;
先週やっとギプス外れたけどまだ松葉杖は使って下さい!とのことで。
ギプスとれても松葉杖って使うもなの?と思うけど・・
早く病院通いが終わればいいな~

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1年ぶり?くらい久々ににコメント欄あけました^^
もしよければお時間あるかたはお話していってくださいね♪



前回の更新でたくさんの応援クリックありがとうございました^^
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by sato-life | 2012-07-02 23:03 | スイーツ・おかし
クッキーフォト*ショートブレッド*
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お久しぶりです^^
前回の更新からまたまたこんなにも間があいてしまいました^^;
久々の更新です☆

これはいつの日にか撮ったクッキーフォト。
最近は全くお菓子作りをしていません><
というかお菓子作りも出来ない日々。

というのもついに仕事をはじめる事になって・・
仕事を始めて一ケ月。
毎日バタバタで家事をするので精一杯><
仕事をするのもブランクがありすぎて体力的にも精神的にも厳しぃ~
仕事+家事がこんなにも大変だとは(@_@;)

新しい生活のペースがなかなかつかめず、慣れる事も出来ない毎日でした。
そして初めての事だらけで色々と考えさせられる事もありました。
仕事もなかなか馴染めないし・・・
はぁ・・・・この先つづくのかなぁ・・・・
と自分が自分らしくいられない日々で
なかなかテンションが上がらない(**;

だったら休みとか夜にお菓子作りをして気分転換!
といきたいとこだけど、夜は体力的に疲れすぎててお菓子をする気力も出ず
休みには家事に買い物にとあっという間に時間は過ぎていくので何も出来ず。
と言ってもまだ仕事を始めて一ケ月だし、徐々にこのペースに慣れて
もっと時間を上手く使えるようになりたいぃ~~!!

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あ~^^;
なんかはじめてブログで愚痴をこぼしてしまいました^^;
もしかしたらこれからはこういう愚痴がでる事も
あるかもしれませんが大目に見てくださいね^^;

そして2枚目の写真はこれもいつに日にか作ったショートブレッド☆
カロリーメイトみたいなお菓子を作りたいな~と思い
クックパッドでレシピを探して作ってみました^^
簡単なのに美味しかったですョ~♪♪

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by sato-life | 2011-11-08 22:46 | スイーツ・おかし
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