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チョコレートココアシフォン*
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ココアとチョコレートのシフォン。
ココアだけじゃなくてチョコレートもたっぷり入っています♪
なのでチョコ!!!って感じのシフォンケーキに出来上がりました^^

だけどココアやチョコ系のシフォンは初めて作ったけど
ココアとかチョコとかは油分のせいでメレンゲが消える・・という事を
わかった上で作ってみたけど実際作ってみるとそれがよく分かりました。

やっぱりプレーンのシフォンに比べて全然ふくらみも違うし。
出来るだけメレンゲを潰さないように混ぜてみたけど
卵黄にココアとか混ぜて作る方法ではやっぱりメレンゲと
混ぜ合わせるとす~っと消えるんですね~><;

ということで今回は思ったよりふわふわにはなっていないけど^^;
なので今度は違う方法でココアシフォンに再挑戦したいな~☆

もうすぐバレンタイン❤
私から旦那さんになにかあげよう!とかいう
予定は今のところ特にないんだけれど・・・^^;
でもバレンタインということなので何かチョコスイーツを作りたいな~♪♪
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by sato-life | 2011-02-11 21:02 | スイーツ・おかし
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